トリオ倶楽部,達磨亭,瀬戸山荘
トリオ倶楽部,達磨亭,瀬戸山荘
トリオ倶楽部,達磨亭,瀬戸山荘
トリオ倶楽部,達磨亭,瀬戸山荘
トリオ倶楽部,達磨亭,瀬戸山荘
トリオ倶楽部,達磨亭,瀬戸山荘
トリオ倶楽部,達磨亭,瀬戸山荘
スペース
スペース トリオ倶楽部 スペース
スペース
スペース
トリオ倶楽部,達磨亭,瀬戸山荘
トリオ倶楽部
トリオ倶楽部
 
トリオ倶楽部,達磨亭,瀬戸山荘,インフォメーション
自家製ハム・ベーコンのお店
トリオ倶楽部MAP
〒700-0825
岡山市北区田町2丁目3-3 1F
TEL&FAX 086-232-7119

洋食レストラン達磨亭MAP
〒700-0827
岡山市北区平和町3-24
TEL 086-232-3977
17:30〜
定休日:水曜日
 
スペース
岡山,自家製ハム・ベーコンのお店,トリオ倶楽部
トリオ倶楽部,達磨亭,瀬戸山荘,説明1
 
トリオ倶楽部は、岡山市瀬戸町宿奥の丘陵地5,500坪の敷地に建つ予約制レストラン、瀬戸山荘トリオ倶楽部のショップです。たっぷりの自然がおりなす四季の景観と、女性シェフが腕をふるう料理の味…。
レストラン・瀬戸山荘トリオ倶楽部のメニューに用いている自家製のハム、ベーコン、ソーセージを、いま、岡山からお届けします。


岡山、自家製ハム・ベーコンのお店,トリオ倶楽部
トリオ倶楽部のハムやベーコンたちは、天然塩、ハーブを用いて14〜25日間にわたって、ゆっくりゆっくり塩漬けされてできあがります。ペッパーハムとベーコンは、その後さらに桜材のチップで、ゆっくり時間をかけてスモークします。きつすぎないやさしい香り、きりっとした味…このおいしさ食感の違いに、きっと驚いていただけるにちがいありません。

 
■ロースハム
そのままでおいしく召し上がっていただけます。
なお、冷凍した場合には、多少食感が変わりますので、フライパン等で加熱していただくと、さらにおいしく召し上がっていただけます。
■ペッパーハム
そのままでおいしく召し上がっていただけます。
なお、冷凍した場合には、多少食感が変わりますので、フライパン等で加熱していただくと、さらにおいしく召し上がっていただけます。
■ベーコン
ベーコンは、もともと料理のおいしさをひき出すダシ素材。
フライパンで油をひかずに焼いて、タマゴを落として、ベーコンエッグに…。朝のおいしい一品です。
また、塩、こしょうをしないで、ベーコンと野菜だけの炒めもの、ポトフやスープに加えていただくと、いちだんと味がひき立ちます。
■白いソーセージ
牛乳でじっくり煮込んだ野菜たちのエキスがいっぱい詰まったポークソーセージです。
天然の豚腸をケーシングに使っているため、太いの、細いのいろいろですが、思いのほか手のこんだ、まさしく手づくりの一品なのです。

冷蔵庫で解凍したのち、中火でゆっくりボイルしてください。
(ソーセージの中心に竹串などを刺して温かくなっているかどうかをたしかめるとよいでしょう。)

ボイルするだけでも召し上がれますが、ボイルしたのちフライパンにバターをしき、焦げめをつけても、いっそうおいしく召し上がっていただけます。また、ポトフなどの料理に用いる場合には、解凍した"白いソーセージ"をそのまま入れて過熱してください。

トリオ倶楽部
No.01
お気持ちセット 2,500円
No.02
3,000円セット
No.03
3,500円セット
No.04
スライスセット 3,500円
No.05
4,000円セット
No.06
5,500円セット
No.07
6,500円セット
No.08
大家族セット 8,500円
No.09
ローストビーフセット 10,000円
※セットのマスタードは、自家製ピクルス、ドレッシングなど他の商品にも変えることができます
※お届け商品の中で、若干写真と異なる場合があります。表示価格は消費税込みの価格です。


トリオ倶楽部
トリオ倶楽部,達磨亭,瀬戸山荘,説明2
スペース
スペース
スペース
copyright(C)TORIO CLUB 2011.All rights reserved.